Van

09:00 Kahvaltı 

Bak Hela Bak Yusuf Konak Kahvaltı Kültür Sarayı

Yılmaz Erdoğan bir şiirinde “Ben seninle bir gün Van da bir kahvaltı salonunda..”der. Hakikaten Kayserili için mantısı.,Urfalı için kebabı neyse Van için kahvaltısı da o.

Dediklerine göre çok eskiden işe gidecek olan erkekler sabah namazı için camiye gittikten sonra eve dönmez, kahvaltılarını çarşıda yaparlarmış. Derken bu giderek gelenekselleşmiş. Van’da bir kahvaltı salonuna adım attığınız anda oturduğunuz masa çabucak donatılıveriyor; Van’ın meşhur otlu peyniri, bir parmak kalınlığında süt kaymağı, yine kaymak kıvamında koyu bir cacık, bal, sahanda sucuklu yumurta, kaşar peyniri, beyaz peynir, zeytin, domates – salatalıkla hazırlanmış söğüş tabağı, keteler, pideler, murtağa ,kavut hepsi 5 dakika içinde hazırlanıyor.

Van’da otlarının yoğun biçimde bir araya geldiği en önemli yiyecek otlu peynir. Bu güzelim peynirde yaklaşık 60’a yakın bitki türü kullanılıyor ve bir  peynirde bu otların en az 20- 25’i yer alıyor. Amacı ise,  sindirimi kolaylaştırmak, insan sağlığına zararlı mikroorganizma faaliyetlerini frenlemek…

Saat henüz sabahın 8’i olsa da  Bak Hele Bak Yusuf Konak Kahvaltı Kültür Sarayı,  hep  hınca hınç dolu. Bunun  nedeni ise, Konağın sahibi Yusuf bey… Çünkü, o,  ‘benim’ diyen ‘stand up’çıları aratmıyor ve bilmeceleri ile insanı sabah sabah , kelimenin tam anlamıyla ayıltıveriyor…Üstelik sorduğu bilmecelere doğru yanıt verirseniz hediye bile kazanıyorsunuz!

İlk gün zamanımızın çoğunu yollarda harcayacağınızdan ve yol üzerinde lokanta ve restoranların neredeyse hiç bulunmayışından dolayı öğle yemeği için bir sandviç hazırlayıp yanınızda taşımakta yarar var.

Adres: Van Belediye Sarayı Altı VAN-TÜRKİYE

Tel: 0 (432) 214 29 38

10:30 Hoşap Kalesi

Oldukça eski bir şehir olan Van’ın tarihi M.Ö. 40001i yıllara kadar uzanıyor. Bu şehir, Urartu Kralı tarafından Tuşba ismiyle kurulmuş. Zaten bu nedenle civarda, Urartulardan kalma bir sürü kale var. Daha sonra bu bölge,  Hürri, Bizans, Selçuklu, İlhanlılar ve Osmanlılar’a kadar, bir dizi yönetim değişikliği geçirmiş, ve hepsi izlerini bu topraklarda bırakmışlar.

İşte bu izlerden geri kalanlardan en önemlisi Hoşap Kalesi… Kale Van şehir merkezine 60 km uzaklıkta Gürpınar ilçesinde yer alıyor. Van- Başkale yolu üzerinden gidiliyor.

Bir kartal yuvasını andıran kalenin, batıya bakan girişinden içeri girerken , özgün kapısının hiç bozulmayışı ve  üzerindeki Farsça kitabe ile aslan kabartmaları insanın ilgisini çekiyor.

Osmanlı devletine bağlı Mahmudi Süleyman bey daha önceleri ufak bir Urartu kalesinin bulunduğu bu noktaya muhteşem ihtişamlı Hoşap kalesini inşa ettirmiş.O kadar çok beğenmiş ki, daha sonra bir benzerini inşa etmesin diye mimarının ellerini kestirmiş.

Kelime anlamı ’tatlı su’ olan Hoşap kalesi, sert bir yamaca konuşlanmış. Van’da kaya ile suyun birleştiği her mimari yapı gibi , bu kale de  ayni adı taşıyan Hoşap suyunun sarp kayalıkları üzerinde yükselmekte…

NOT: Hoşap kalesi kışın inanılmaz rüzgar alıyor ve insan ‘donarak ölmenin’ ne anlama gelebileceğiniz şahsen tecrübe edebiliyor. O nedenle siz siz olun aman kışın, eldiven , şapka, atkı, termal içlik vs giymeyi veya yanınıza almayı sakın unutmayın!

14:30 Çay Molası

Hoşap kalesinin eteklerindeki ana yol üzerinde yan yana dizilmiş bir sürü çay evi var. Bunlardan birinde oturup çay içerken, daha önce hazırlamış olduğunuz sandviçinizi yiyebilirsiniz.

15:00 Vanadokya

Bugüne kadar Kapadokya’ya gitme fırsatınız olmadıysa hiç üzülmeyin. Van’da bu tadı yakalayabilmeniz mümkün.

Kapadokya’daki peribacaları oluşumları ile aynı özelliği göstermesi nedeniyle “Vanadokya” olarak anılan bölge, geleceğin önemli turizm merkezi olacak gibi görünüyor. Peri bacalarının, yarısı İran’da yarısı Türkiye’de bulunan Yiğit Dağı volkanının ürettiği püskürme kayaçlarının aşınmaları sonucu ortaya çıktkları düşünülüyor. Burası, özellikle arkeolojik anlamda  30 – 40 yıl önce keşfedilen bakir bir bölge. Araştırmalara göre yukarda ki kayaların üstünde orta çağ dönemine ait bir kale var ve  bu kalenin altında tüneller olduğu fark edilmiş. Ayrıca  bu tünellerin dışında kayalara oyulmuş ufak odalar  da var. Bu odaların dini amaçla inziva odaları olarak kullanıldığı düşünülüyor.

Vanadokya’da gezerken gözlerinizi peri bacalarından alamıyorsunuz. Bu köyde doğup büyen çocuklar için ise olağan bir manzara. Alışmışlar ve burayı ziyaret edenlerin neden bu kadar şaşırdığını anlamıyorlar. Vanadokya, çocuklar arasında kendi oyunlarını da yaratmalarına vesile olmuş Hepsi burayı Cüneyt Arkın’ın başrolde oynadığı ‘Dünyayı Kurtaran Adam’ filmindeki mekana benzettikleri için habire ‘dünyayı kurtaran adam’ oyunu oynuyorlar…